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沿海石斑魚瀕臨絕跡~Chi-ho Yeung~

發表於 2010-10-13 12:42
  
! |% j- a; y5 E) j& p) \8 ?/ t上圖為黃眼石斑魚成魚 ,下圖為黃眼石斑魚幼魚。2 M# e, `% R1 H
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近年來由於我們華人特別喜愛吃石斑魚,導致漁民大肆捕撈石斑魚。甚至以海底拖網破壞海底礁岩生態,任意將各種海底生物捕撈一空。你可知道每隻石斑魚可以活五十到一百多歲。它們通常需要幾年才能成熟交配生產下一代。# P1 [! t6 f* I. m

- @+ c- \4 R0 }* Q0 n+ D# X" l由於目前我們沿海石斑魚已經瀕臨絕跡,加拿大海洋漁業部已經開始限制石斑魚的魚釣與捕撈。希望我們也應該盡力配合生態保育,少吃石斑魚,不釣石斑魚,以為後代子孫保留美好的海洋生態與資源。8 i0 ], k) H: r! R  y/ h3 H

' C, ?, ]6 W' `: N華人吃魚文化極度糟糕!只懂吃、不懂關懷、不懂得什麼魚可吃什麼魚不該吃。吃魚吃出了生態問題,大部份人還不曉得。我們吃最小的[魚勿 ]仔魚;最大的豆腐鯊我們也吃!如果我們知道[魚勿]仔魚不是一輩子只長到這麼小,而是各種魚類的寶寶,吃掉魚苗就不會有成魚、吃了一百多年我們吃光了沿海的魚源…。我們還會去吃嗎?
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8 a2 J, ^: i0 n! f, m或當我們明白:海底網拖毀了多少珊瑚夷平海床成荒漠、多少海豚因為掠食延繩釣上人類的魚獲而冤死、流刺網嚴重造成的混獲又枉殺了多少保育類海洋生物、而燈火漁業對待海洋生命是如何的殘暴( 這是以強光召聚大量魚群然後一網打盡的漁法)…。當我們瞭解這些,我們才知道什麼叫做不健康的捕魚方式,然後才可能去抵 制這樣毀滅性的漁撈作業,消費者的方向一定能夠改變採捕者的態度。9 j1 i7 M8 w0 f0 L" L* G

/ n6 T7 v# f6 k' }拖網操作時網子和鏈條穿過由泥巴、石塊、沙礫、和沙子所組成的廣大區域的過程時,實質上是在打掃-在某些案例中則像是採礦一樣 — 幾乎每樣東西都被拿走呈淨空狀態。現在認為海床劣質化的主因,是拖網的使 用干擾了底棲生物和破壞了底棲環境之構造。根據最近的估計,每兩年漁民就用拖網拖過各大洋的大陸棚至少一次,甚至有的地區一個季節就好幾次。拖網影響的範圍比全世界每年「完全砍伐」( clearcut)的森林面積大150倍。
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人類對海底棲地的傷害並不侷限於沿岸地區。捕魚的漁具及技術可以經由破壞棲地,減少躲避掠食者的掩避物,耗盡食物的供給、和降低當地的生物龐雜度,而對當地海洋環境造成直接的傷害。2 q% i! q7 o! |7 l/ y

5 N2 _! O7 Z8 X7 }4 P「混獲」(by-catch)魚種是全球海水魚類永遠存在的危機。在捕魚的過程中,非目標魚種常常被捕上船,於垂死 或死亡之際又被丟回海中。其中只有少數,可在被拉出牠們的棲地再拋回海洋的過程中存活。如同被拋棄的東西,這些非目標的魚類未被有效利用,因為牠們體型較一般魚為小,或是魚種或性別不具有市場銷售性,或因為魚民沒有捕獲牠們的許可。聯合國「 FAO」估計被丟棄的魚類,不包括海洋哺乳類、海鳥及海龜,總共就有2,000萬噸,相當於捕獲海水魚量的四分之一。全球的混獲量,被丟棄的及偶然捕獲魚類的總和,於1994年的估計,就超過2,800萬噸。
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3 @* e2 u) i! Q, S石斑魚的養殖生物學之研究
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5 G4 Z- V( m5 H' ?石斑魚(俗稱鱠魚):3~50公斤不等。屬底棲性沿岸魚類,躲在礁洞裡捕食獵物。大石斑張開巨嘴,以虹吸似水漩將獵物吸入嘴裡。石斑幾乎四季都肥,且長成30~50公斤重的大魚時,肉質依然油嫩滑口,不同其他老魚。頗是種養尊處優的魚類。) V/ p+ \+ P; E: \: ^# ?& A

/ C5 C4 y6 S7 R* D2 a: m2 ^石斑魚硬骨魚網鱸形目(Percifo0rmes)鮨科(Serranidae)石斑魚屬(Epinephelus)魚類的統稱。名貴的海產食用魚類。形態 體側扁,口較大,上頜前端有圓錐齒2對,其後有可倒臥的牙齒一對,兩側牙外一列者較大,內側為絨毛齒。下頜齒疏鬆,不規則,多行,犁骨及顎骨具細齒。體被弱櫛鱗,背鰭鰭棘強大。
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石斑魚大多定居在暖水淺水靠近砂泥質海底的珊瑚礁及岩礁縫隙內,一般不結群。高齡魚幾乎終年都棲息在深 水,活動範圍小,只在春,夏季水溫上升時向近岸僅幾米深的淺水處移動,索鉺及生殖。本屬魚大多棲息在☆度較高且波動較小的海區。各個種及同種不同發育階段( 或棲息於不同地點)的體色,花紋差異很大。% g9 f+ l+ Q  b" ?

5 Z8 f$ C1 R! s, t  f4 F: |石斑魚通常都是凶猛的肉食性魚類,獵補小魚類等。雌雄同體,有明顯的性轉換現象,但第二性征上沒有任何 表現。如赤點石斑魚體長在300毫米以下,體重0.5千克(2~3齡) 以下者多為雌雄,而400毫米,1千克以上 (4齡以上) 的個體則往往是雄魚。在天然條件下,由雌體轉變為雄體所需時間相當長。
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+ B% z2 {: p$ n6 N! }由於目前我們沿海石斑魚已經瀕臨絕跡,加拿大海洋漁業部已經開始限制石斑魚的魚釣與捕撈。希望我們也應該盡力配合生態保育,少吃石斑魚,不釣石斑魚,以為後代子孫保留美好的海洋生態與資源. D& @5 s9 G+ b# A" t, F
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華人吃魚文化極度糟糕!只懂吃、不懂關懷、不懂得什麼魚可吃什麼魚不該吃。吃魚吃出了生態問題,大部份人還不曉得。我們吃最小的[魚勿 ]仔魚;最大的豆腐鯊我們也吃!如果我們知道[魚勿]仔魚不是一輩子只長到這麼小,而是各種魚類的寶寶,吃掉魚苗就不會有成魚、吃了一百多年我們吃光了沿海的魚源……我們還會去吃嗎?
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) o  Y% c) N" P$ R+ L近年來由於我們華人特別喜愛吃石斑魚,導致漁民大肆捕撈石斑魚。甚至以海底拖網破壞海底礁岩生態,任意將各種海底生物捕撈一空。你可知道每隻石斑魚可以活五十到一百多歲。它們通常需要幾年才能成熟交配生產下一代。: u! l6 K$ e: }' {
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或當我們明白:海底網拖毀了多少珊瑚夷平海床成荒漠、多少海豚因為掠食延繩釣上人類的魚獲而冤死、流刺網嚴重造成的混獲又枉殺了多少保育類海洋生物、而燈火漁業對待海洋生命是如何的殘暴( 這是以強光召聚大量魚群然後一網打盡的漁法)…。當我們瞭解這些,我們才知道什麼叫做不健康的捕魚方式,然後才可能去抵 制這樣毀滅性的漁撈作業,消費者的方向一定能夠改變採捕者的態度。# V8 W) A4 k: ~5 P5 A, C! A- f+ o
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拖網操作時網子和鏈條穿過由泥巴、石塊、沙礫、和沙子所組成的廣大區域的過程時,實質上是在打掃-在某些案例中則像是採礦一樣 — 幾乎每樣東西都被拿走呈淨空狀態。現在認為海床劣質化的主因,是拖網的使 用干擾了底棲生物和破壞了底棲環境之構造。根據最近的估計,每兩年漁民就用拖網拖過各大洋的大陸棚至少一次,甚至有的地區一個季節就好幾次。拖網影響的範圍比全世界每年「完全砍伐」( clearcut)的森林面積大150倍。
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人類對海底棲地的傷害並不侷限於沿岸地區。捕魚的漁具及技術可以經由破壞棲地,減少躲避掠食者的掩避物,耗盡食物的供給、和降低當地的生物龐雜度,而對當地海洋環境造成直接的傷害。& g5 `  ?$ Q  d' o; k- }# Y6 ^! G; y, C
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石斑魚生態介紹
( a9 Y9 K; g2 ?2 Y! k石斑魚(俗稱鱠魚):3~50公斤不等。屬底棲性沿岸魚類,躲在礁洞裡捕食獵物。大石斑張開巨嘴,以虹吸似水漩將獵物吸入嘴裡。石斑幾乎四季都肥,且長成30~50公斤重的大魚時,肉質依然油嫩滑口,不同其他老魚。頗是種養尊處優的魚類。
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) x' |3 @& l/ B/ ]" m石斑魚硬骨魚網鱸形目(Percifo0rmes)鮨科(Serranidae)石斑魚屬(Epinephelus)魚類的統稱。名貴的海產食用魚類。形態 體側扁,口較大,上頜前端有圓錐齒2對,其後有可倒臥的牙齒一對,兩側牙外一列者較大,內側為絨毛齒。下頜齒疏鬆,不規則,多行,犁骨及顎骨具細齒。體被弱櫛鱗,背鰭鰭棘強大。' |2 q+ L/ I1 E4 r$ W
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石斑魚大多定居在暖水淺水靠近砂泥質海底的珊瑚礁及岩礁縫隙內,一般不結群。高齡魚幾乎終年都棲息在深水,活動範圍小,只在春,夏季水溫上升時向近岸僅幾米深的淺水處移動,索鉺及生殖。本屬魚大多棲息在☆度較高且波動較小的海區。各個種及同種不同發育階段( 或棲息於不同地點)的體色,花紋差異很大。
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石斑魚通常都是凶猛的肉食性魚類,獵補小魚類等。雌雄同體,有明顯的性轉換現象,但第二性征上沒有任何 表現。如赤點石斑魚體長在300毫米以下,體重0.5千克(2~3齡) 以下者多為雌雄,而400毫米,1千克以上 (4齡以上) 的個體則往往是雄魚。在天然條件下,由雌體轉變為雄體所需時間相當長。
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# \$ E+ @+ D8 v( Q( s石斑魚一般棲習於熱帶及亞熱帶地區的珊瑚礁、岩礁海域,屬底棲性魚類,幼魚多在淺水域生長,長大後則移至較深水域,大部分種類棲習水深不超過100公尺,少部分深達100-200公尺(甚至有深達500公尺的紀錄 )。一般為夜行性,白天獨自穴居礁洞,有海中巖窟王之稱,夜間覓食,主食魚類、大型甲殼類及頭足類等,同時石斑 魚也具有領域性,攝食時大魚常會驅趕小魚,饑餓時甚至有自相殘時的現象。屬廣溫廣鹽性魚類,對鹽度、溫度的適應範圍相當廣。
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9 Y& H) p- M% I7 ~; O石斑魚的雌雄同體即使不是全部,絕大部分的石斑魚是屬於雌性先熟的雌雄同體(Protogynous hermaphrodites) ,也就是說,同樣一尾魚的一生當中,年幼時期先是有雌性特徵的卵巢,然後經過自然的性轉變,而呈現雄性特徵的精巢。

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