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“全素宴”:中國婚宴新潮流

發表於 2012-9-26 02:04


受西方動物保護主義和國內養生熱潮的影響,近些年國內不乏素食主義者。 去年,10月3日,35歲梁詠琪(Gigi)與西班牙籍老公Sergio在西​​班牙大婚,婚宴為配合茹素的梁母採全素宴,9月26日謝娜和張杰喜結連理,與眾不同之處是“全素婚宴”出人意外,“素食晚宴”共預備了22桌,菜品採用黑松茸、藏紅花等珍貴食材做成,每桌標準為4000元。 有贊! “全素宴”或將引婚宴新潮流。

香洲區婚姻登記處,在今年“五一”小長假期間,有一對80後新人為了低碳環保而舉辦了一場與眾不同的婚宴——素食婚宴,在這場婚宴當中,蘿蔔白菜唱主角,雞鴨魚肉告別了餐桌。

據悉,本次婚宴的新郎劉新林和新娘官其概均是80後,已經於2月14日在香洲區婚姻登記處領取了結婚證,說起這對新人結合的過程還有一段難忘的故事。 新娘官其概是一位善良樸實的廣西姑娘,她自兩年前來珠海之後,一直在一家素食館工作,業餘時間就學習中華傳統文化,了解了儒家文化的精髓,並開始棄葷食素。 新郎劉新林從事與環保有關的工作,平時也以素食為主。 一年前,這對“金童玉女”在素食館相遇,由於對中華傳統文化的愛好,他倆開始相戀併步入了婚姻的殿堂。

“我們因為素食而相戀,所以我們要舉行一場素食婚宴。”劉新林和官其概在2月14日領證。 “五一”期間,他們實現了這一願望。 劉新林說,從自利的角度來說,動物和人類一樣,都是貪生怕死的,選擇素宴可以放生很多生命,從而長養自己的慈悲心,為未來祈福;從利他的角度來講,肉類產品會產生更多溫室氣體,人類喜歡食肉,實際是對人類自身的最大危害。

劉新林和官其概希望通過這次素宴,讓更多市民了解素食對身體健康的重要性。 劉新林說,人體就像一台機器,上了40歲以後,新陳代謝開始變慢,排毒功能逐漸變弱,如果此時開時食素,對健康是非常有益的。

婚宴現場,餐桌上的“紅燒獅子頭”、“香芋扣肉”、“清蒸魚”等一道道素菜令人垂涎欲滴,前來參加素宴的親戚朋友吃得津津有味。 據介紹,這些“名菜”均是用菌類、魔芋、豆製品等素食製成,味道、營養與外觀,一點也不比真魚肉差。 參加素宴的蔣小姐告訴記者,“這是我參加過的最難忘的一次婚宴,也是收穫最多的一次婚宴,為了健康和環保,我以後也會少吃肉,逐漸以素食為主。”
據了解,近年來,隨著中華傳統文化的興起,各種素菜館也應運而生。 但舉辦“素食婚宴”的新人還為數不多。

日前,吉林長春市一對80後男女,舉辦一場綠色婚宴,花車改用單車,菜式都是素菜,來賓不用「做人情」,只需付自己的餐費,以免浪費食物。

新郎王繼順和新娘張楠楠當義工時邂逅,決定結婚後,王繼順希望辦環保婚禮,於是放棄婚禮車隊。二人穿上T恤,朋友們則穿運動裝,出動46輛單車,浩浩蕩蕩在長春市內巡遊。婚宴菜式上的豬肉、魚肉,全用大豆蛋白、花生蛋白等製造,來賓不用「做人情」,餐費AA制,付40元人民幣(約港幣49元)即可,每桌價錢才400至500元人民幣(約港幣491至614元)而已。

素食在內地越來越流行,二人加入的素食群組已有400名成員,但全素婚禮,這可是第一次。

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