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餐飲老闆曝死豬利益鏈:上海人不知吃過多少死豬

發表於 2013-4-8 22:36
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    從2008年開始,嘉興市鳳橋鎮三星村村民董國權、陳雪忠、姚建平合夥在董國權家中設立非法屠宰場。隨後,董國權等3人糾集多人為非法屠宰場收購死豬,並加工、銷售死豬肉。而流入屠宰場的死豬,多來自于南湖區鳳橋鎮、新豐鎮等地養豬戶。# _; T3 D- J- D, L8 s' Z9 Y% p

, [% M2 j. K8 Q    據嘉興市中級人民法院核查,在董國權等人被捕前,即2009年1月至2011年11月期間,他們所在非法屠宰場共屠宰死豬7.7萬餘頭,銷售金額累計達865萬餘元。2012年11月,嘉興中院對董國權等3人判處無期徒刑,另有14人分獲不同刑期刑罰。; G5 V) X, @5 r: T
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    此案在當地引起轟動,3個無期徒刑,這是危害食品安全者付出的高昂違法成本,極大地震撼了潛在的“犯罪嫌疑人”,同時也扼斷了死豬回收加工的流通鏈條。採訪過程中,關於收死豬的話題,很多人對記者擺擺手,表示不會賣了,“自從他們被抓後,就再也沒有人敢光明正大來收死豬了。”有養豬戶這樣表示。
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    不過,並沒有人敢說,病死豬地下產業鏈已經完全杜絕。前述做餐飲生意的老闆告訴《中國企業家》,就在黃浦江死豬事件爆發之前,當地農民還把死豬放在路邊,黎明前3、4點鐘就會被撿走了,正規處理死豬的人,清早出來根本看不見死豬。
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, y$ L1 }4 F% {% |& Y    因此,當嘉興死豬大面積漂浮在黃浦江上後,關於這些死豬來源的第一重猜測即是,原先死豬的販售管道被堵,只好拋棄在河裡了事。
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. t* t  H' d* {2 P0 }    陸根松就是加速運轉的政府機器在基層的一個小小觸手,他被告知必須在清晨、中午、晚間三次巡視橫港村這個有著1200戶農民的村子。在往日裡,一般情況下他只需要清晨跑出去一趟即可,其它時候等著農民打電話叫他過去,收死豬。6 X8 f' N9 p; m/ y/ t

/ q! K2 v$ [2 P7 h+ {- |8 {    這份工作對陸根松猶如雞肋,和死豬打交道,村裡人都不願意靠近他,感覺晦氣。薪水開1500元一個月,他說,自己若不是在工廠找不到工作,絕對不會接下這個活。) }1 E2 M& C9 Y; {6 s

1 o6 |+ x2 v, M+ {- C! Y    橫港村所在的新豐鎮,早在2009年就公佈了下屬10個村無害化處理死豬的對口負責人,他們的聯繫方式被張貼在防疫站佈告欄的顯要位置。但在2009年-2012年,名為“病死畜禽無害化處理管理員”的陸根松卻不記得自己實質性地收過死豬。之前,雖然有這個設置,養豬戶們並不需要他們“出馬”,死豬有另外的通道消納。
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    當然,這個通道並非通向黃浦江,而是通向千家萬戶的餐桌。發現豬死掉後,農民也不會隨意丟棄,而是按照差不多每斤1塊錢的價格來處理,這樣多多少少有點收益。# k& x. v% e4 Y

6 V7 B8 p. f$ M8 m! U& C: p+ W) A    處理成年大豬是個麻煩事,村裡人請陸根松收“大死豬”,每頭豬需要加收50元,一個人搞不定很重的豬,錢主要是付給陸根松請來的幫手,以及搬運時租車的費用。一頭大豬死掉後做無害化處理,農民不僅毫無收益,反倒要往裡貼錢。
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    “你們上海人以前不知道吃過多少死豬,你們自己不知道而已。”一位鎮上從事餐飲業的老闆對記者表示,“死豬會用小麵包往上海運,比較容易偽裝,用木板在後面打上隔層,一車能拉七八頭,一般不會有事情,如果碰到檢驗檢疫的人,乾脆把車一扔,跑路。”

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