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沿海石斑魚瀕臨絕跡~Chi-ho Yeung~

發表於 2010-10-13 12:42
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上圖為黃眼石斑魚成魚 ,下圖為黃眼石斑魚幼魚。
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近年來由於我們華人特別喜愛吃石斑魚,導致漁民大肆捕撈石斑魚。甚至以海底拖網破壞海底礁岩生態,任意將各種海底生物捕撈一空。你可知道每隻石斑魚可以活五十到一百多歲。它們通常需要幾年才能成熟交配生產下一代。: X( q; q! j9 L! z4 Q
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由於目前我們沿海石斑魚已經瀕臨絕跡,加拿大海洋漁業部已經開始限制石斑魚的魚釣與捕撈。希望我們也應該盡力配合生態保育,少吃石斑魚,不釣石斑魚,以為後代子孫保留美好的海洋生態與資源。" }2 `! W) k+ j4 t4 |
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華人吃魚文化極度糟糕!只懂吃、不懂關懷、不懂得什麼魚可吃什麼魚不該吃。吃魚吃出了生態問題,大部份人還不曉得。我們吃最小的[魚勿 ]仔魚;最大的豆腐鯊我們也吃!如果我們知道[魚勿]仔魚不是一輩子只長到這麼小,而是各種魚類的寶寶,吃掉魚苗就不會有成魚、吃了一百多年我們吃光了沿海的魚源…。我們還會去吃嗎?3 B" S5 z: N7 k9 O
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或當我們明白:海底網拖毀了多少珊瑚夷平海床成荒漠、多少海豚因為掠食延繩釣上人類的魚獲而冤死、流刺網嚴重造成的混獲又枉殺了多少保育類海洋生物、而燈火漁業對待海洋生命是如何的殘暴( 這是以強光召聚大量魚群然後一網打盡的漁法)…。當我們瞭解這些,我們才知道什麼叫做不健康的捕魚方式,然後才可能去抵 制這樣毀滅性的漁撈作業,消費者的方向一定能夠改變採捕者的態度。
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拖網操作時網子和鏈條穿過由泥巴、石塊、沙礫、和沙子所組成的廣大區域的過程時,實質上是在打掃-在某些案例中則像是採礦一樣 — 幾乎每樣東西都被拿走呈淨空狀態。現在認為海床劣質化的主因,是拖網的使 用干擾了底棲生物和破壞了底棲環境之構造。根據最近的估計,每兩年漁民就用拖網拖過各大洋的大陸棚至少一次,甚至有的地區一個季節就好幾次。拖網影響的範圍比全世界每年「完全砍伐」( clearcut)的森林面積大150倍。( j# L& x' H5 L

% l6 ]$ q& {/ B' M( ]人類對海底棲地的傷害並不侷限於沿岸地區。捕魚的漁具及技術可以經由破壞棲地,減少躲避掠食者的掩避物,耗盡食物的供給、和降低當地的生物龐雜度,而對當地海洋環境造成直接的傷害。. F& k/ }2 p+ k9 s2 z1 o
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「混獲」(by-catch)魚種是全球海水魚類永遠存在的危機。在捕魚的過程中,非目標魚種常常被捕上船,於垂死 或死亡之際又被丟回海中。其中只有少數,可在被拉出牠們的棲地再拋回海洋的過程中存活。如同被拋棄的東西,這些非目標的魚類未被有效利用,因為牠們體型較一般魚為小,或是魚種或性別不具有市場銷售性,或因為魚民沒有捕獲牠們的許可。聯合國「 FAO」估計被丟棄的魚類,不包括海洋哺乳類、海鳥及海龜,總共就有2,000萬噸,相當於捕獲海水魚量的四分之一。全球的混獲量,被丟棄的及偶然捕獲魚類的總和,於1994年的估計,就超過2,800萬噸。* x; n' h* V- y6 n

4 d! }6 M8 `$ ~" Z3 v3 R石斑魚的養殖生物學之研究, y; ?! {6 U0 h6 k" a2 y- z
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石斑魚(俗稱鱠魚):3~50公斤不等。屬底棲性沿岸魚類,躲在礁洞裡捕食獵物。大石斑張開巨嘴,以虹吸似水漩將獵物吸入嘴裡。石斑幾乎四季都肥,且長成30~50公斤重的大魚時,肉質依然油嫩滑口,不同其他老魚。頗是種養尊處優的魚類。
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9 ^3 o4 m6 e' K; m+ h$ [; d石斑魚硬骨魚網鱸形目(Percifo0rmes)鮨科(Serranidae)石斑魚屬(Epinephelus)魚類的統稱。名貴的海產食用魚類。形態 體側扁,口較大,上頜前端有圓錐齒2對,其後有可倒臥的牙齒一對,兩側牙外一列者較大,內側為絨毛齒。下頜齒疏鬆,不規則,多行,犁骨及顎骨具細齒。體被弱櫛鱗,背鰭鰭棘強大。4 ?4 A8 n! Y8 p5 E/ Y( T' a
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石斑魚大多定居在暖水淺水靠近砂泥質海底的珊瑚礁及岩礁縫隙內,一般不結群。高齡魚幾乎終年都棲息在深 水,活動範圍小,只在春,夏季水溫上升時向近岸僅幾米深的淺水處移動,索鉺及生殖。本屬魚大多棲息在☆度較高且波動較小的海區。各個種及同種不同發育階段( 或棲息於不同地點)的體色,花紋差異很大。7 W2 v6 z. \: E$ ^. ]

3 d& _3 A- [6 U" G! J2 x3 q石斑魚通常都是凶猛的肉食性魚類,獵補小魚類等。雌雄同體,有明顯的性轉換現象,但第二性征上沒有任何 表現。如赤點石斑魚體長在300毫米以下,體重0.5千克(2~3齡) 以下者多為雌雄,而400毫米,1千克以上 (4齡以上) 的個體則往往是雄魚。在天然條件下,由雌體轉變為雄體所需時間相當長。9 x! h/ \0 Y4 U6 o  T0 D
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由於目前我們沿海石斑魚已經瀕臨絕跡,加拿大海洋漁業部已經開始限制石斑魚的魚釣與捕撈。希望我們也應該盡力配合生態保育,少吃石斑魚,不釣石斑魚,以為後代子孫保留美好的海洋生態與資源
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  c9 ~) M. o0 `* u7 d! B+ y% O" |華人吃魚文化極度糟糕!只懂吃、不懂關懷、不懂得什麼魚可吃什麼魚不該吃。吃魚吃出了生態問題,大部份人還不曉得。我們吃最小的[魚勿 ]仔魚;最大的豆腐鯊我們也吃!如果我們知道[魚勿]仔魚不是一輩子只長到這麼小,而是各種魚類的寶寶,吃掉魚苗就不會有成魚、吃了一百多年我們吃光了沿海的魚源……我們還會去吃嗎?) e, U" v! Q" |* }  T

% l7 w6 \' u8 H5 B9 _9 I近年來由於我們華人特別喜愛吃石斑魚,導致漁民大肆捕撈石斑魚。甚至以海底拖網破壞海底礁岩生態,任意將各種海底生物捕撈一空。你可知道每隻石斑魚可以活五十到一百多歲。它們通常需要幾年才能成熟交配生產下一代。
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或當我們明白:海底網拖毀了多少珊瑚夷平海床成荒漠、多少海豚因為掠食延繩釣上人類的魚獲而冤死、流刺網嚴重造成的混獲又枉殺了多少保育類海洋生物、而燈火漁業對待海洋生命是如何的殘暴( 這是以強光召聚大量魚群然後一網打盡的漁法)…。當我們瞭解這些,我們才知道什麼叫做不健康的捕魚方式,然後才可能去抵 制這樣毀滅性的漁撈作業,消費者的方向一定能夠改變採捕者的態度。' C! l3 l3 a4 S. w' L
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拖網操作時網子和鏈條穿過由泥巴、石塊、沙礫、和沙子所組成的廣大區域的過程時,實質上是在打掃-在某些案例中則像是採礦一樣 — 幾乎每樣東西都被拿走呈淨空狀態。現在認為海床劣質化的主因,是拖網的使 用干擾了底棲生物和破壞了底棲環境之構造。根據最近的估計,每兩年漁民就用拖網拖過各大洋的大陸棚至少一次,甚至有的地區一個季節就好幾次。拖網影響的範圍比全世界每年「完全砍伐」( clearcut)的森林面積大150倍。! m9 g6 `5 q$ n" J6 h5 }. K, v

  G6 \4 }+ o7 g  u$ E5 F1 Q人類對海底棲地的傷害並不侷限於沿岸地區。捕魚的漁具及技術可以經由破壞棲地,減少躲避掠食者的掩避物,耗盡食物的供給、和降低當地的生物龐雜度,而對當地海洋環境造成直接的傷害。" E) O/ A. B$ A% h, R$ ]

' y3 i. n  U: ?( v8 _% N石斑魚生態介紹
& `/ z+ m8 M) T+ \1 Q石斑魚(俗稱鱠魚):3~50公斤不等。屬底棲性沿岸魚類,躲在礁洞裡捕食獵物。大石斑張開巨嘴,以虹吸似水漩將獵物吸入嘴裡。石斑幾乎四季都肥,且長成30~50公斤重的大魚時,肉質依然油嫩滑口,不同其他老魚。頗是種養尊處優的魚類。+ J) G, S# s* S8 ]; _

, v7 C0 n1 [# ~$ r) M3 m石斑魚硬骨魚網鱸形目(Percifo0rmes)鮨科(Serranidae)石斑魚屬(Epinephelus)魚類的統稱。名貴的海產食用魚類。形態 體側扁,口較大,上頜前端有圓錐齒2對,其後有可倒臥的牙齒一對,兩側牙外一列者較大,內側為絨毛齒。下頜齒疏鬆,不規則,多行,犁骨及顎骨具細齒。體被弱櫛鱗,背鰭鰭棘強大。, T3 O- s6 D: i0 b" d

- H) k% F" h- q( k- K& b石斑魚大多定居在暖水淺水靠近砂泥質海底的珊瑚礁及岩礁縫隙內,一般不結群。高齡魚幾乎終年都棲息在深水,活動範圍小,只在春,夏季水溫上升時向近岸僅幾米深的淺水處移動,索鉺及生殖。本屬魚大多棲息在☆度較高且波動較小的海區。各個種及同種不同發育階段( 或棲息於不同地點)的體色,花紋差異很大。
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石斑魚通常都是凶猛的肉食性魚類,獵補小魚類等。雌雄同體,有明顯的性轉換現象,但第二性征上沒有任何 表現。如赤點石斑魚體長在300毫米以下,體重0.5千克(2~3齡) 以下者多為雌雄,而400毫米,1千克以上 (4齡以上) 的個體則往往是雄魚。在天然條件下,由雌體轉變為雄體所需時間相當長。. c( S3 o+ ^% t0 x2 Q6 W* y" @
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石斑魚一般棲習於熱帶及亞熱帶地區的珊瑚礁、岩礁海域,屬底棲性魚類,幼魚多在淺水域生長,長大後則移至較深水域,大部分種類棲習水深不超過100公尺,少部分深達100-200公尺(甚至有深達500公尺的紀錄 )。一般為夜行性,白天獨自穴居礁洞,有海中巖窟王之稱,夜間覓食,主食魚類、大型甲殼類及頭足類等,同時石斑 魚也具有領域性,攝食時大魚常會驅趕小魚,饑餓時甚至有自相殘時的現象。屬廣溫廣鹽性魚類,對鹽度、溫度的適應範圍相當廣。
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9 G( ~. X/ {) Z" ^/ @石斑魚的雌雄同體即使不是全部,絕大部分的石斑魚是屬於雌性先熟的雌雄同體(Protogynous hermaphrodites) ,也就是說,同樣一尾魚的一生當中,年幼時期先是有雌性特徵的卵巢,然後經過自然的性轉變,而呈現雄性特徵的精巢。

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