返回列表 發帖
Photobucket

金魚街 你的景點我的家~Sharon Wong~

發表於 2010-12-5 00:04

1 u# z2 f! W  o  M; a在金魚街開業的,都希望不只旺丁(人流),更想旺財(收入)。/ M5 E- s5 |" \$ M, ^
/ w- N5 j# ~* h0 A8 L* Z- E; w
從喧鬧的旺角街道穿梭,到處都是人潮湧湧,連呼吸也有點困難。當你走到金魚街,情況依然好不了多少。假日的金魚街更是特別旺,小小一間店鋪卻擠滿幾十人,有的店主更會在店內抽煙,這樣的環境根本連看一眼都難,更遑論要購買呢!老實說,要有一派悠然自得的心情逛魚街,這裡倒不能給你,反而有某些商店的員工或老闆卻給你臉色。可是,從小時候到現在卻喜歡流連魚街,因為這裡擁有一份獨特的魅力,也是普羅大眾對魚街的一份感情。+ P# L8 y4 C# L' T
8 n7 d3 t  _0 |: g! r
% M3 @/ m+ h4 Y! ^  ^5 g  r/ X
金魚街已不只是賣金魚,在洞庭湖裡就有這些白化非洲盾臂龜,每隻售價超過港幣十萬元。8 ]8 [/ x7 l% T, \8 r% I- s4 m: X

0 [- o! ^, |( D讓都市化慢慢蠶食
1 g$ ~! Q& X. _) L  [( @通菜街其中一段被稱做金魚街,是香港現存少數有特色的街道。以前的金魚街大多數是販賣觀賞的魚類、水草以及相關的器材用品,不過近年來「入侵」的商戶開始多元化,由最初賣寵物開始,漸漸出現食店、文具甚至賣手袋都有。金魚街會否漸漸地淹沒都市化之中?陪伴市民成長的金魚街,隨著時代巨輪的轉動,可能成為大家下一個集體回憶之中。
" h. g, U5 d, @0 }3 O* @" f" O% j2 s, j8 Y0 ?7 I) f
「我不熟這裡的店主,但即使我沒有真的東西要買,每天放工我總會在這裡逛一逛,是一種寄託也是一種習慣。」一位路過的街坊阿潘說。他表示海洋公園要收場費,這裡卻是免費開放,你想什麼時候來也可以,可以看到不同水族生物。無錯,去到魚街會令你有大開眼界的感覺,千奇百怪的物種,可能連教科書也看不到,但卻在這樣會認識到名字、怎樣飼養、生物特徵,更可以從中親近一下大自然的動物。說這裡是一個智識的寶庫,其實一點也不誇張。6 M# }1 Y& W) O* @1 s# C0 y% K$ |
9 a# K7 B+ n) n$ C$ L
0 x) b- l4 \- g& P- i1 P( Q7 u8 {2 Q
一切從這裡開始--金魚。) |( [" s5 \: A$ I
/ k. t* ]: L- p- t" M
「寧要顧客不要遊客」阿成在訪問中突然搶著說。當日訪問賣魚糧器材「大堡礁水族」的老闆娘崔太途中,她和店員阿成都十分不滿政府早前提出用1億活化旺角五條街(花墟道、洗衣街、花園街、通菜街及奶路臣街),當中包括金魚街在內。崔太表示:「妳知道嗎,自從政府話要搞好魚街之後,這裡的業主就開始瘋狂加租,我的業主已經有良心,只加25%,另一間賣水草的店要加100%租金。我們怎樣經營下去?」崔太愈說愈氣憤。崔太憶述在魚街經營二十多年有兩間店鋪,也靠這店養大子女,視魚街為家充滿感情和回憶。崔太表示,這裡的人就是勤力,一日十三、四小時不停工作,等如別人的兩份工作,我們在金融海嘯時生意跌了兩成多,不過一樣可以熬過去,可是卻抵受不住政府的擾攘政策。
( U$ Q" S/ p" c5 w% J  z2 C5 h4 F  q/ i- \! c* \
崔太說:「政府活化魚街給遊客看,可是遊客不會消費,難道遊客會買條魚回國?封了車路你叫客人如何把貨回家?政府做事無樣好,雀仔搞死了,現在波鞋街,將來就是魚街。」( ]' s" S" h; w, E0 P

( [# z' E; G, a/ [5 |3 v$ c- N* x$ B
星期天通常是家庭同樂日,逛金魚街為家中寵物添置用品和器具是很好的節目。
0 G3 W3 [& \) u" b! K7 j5 J; ^2 Z3 l; n) ]3 `2 m
有人漏夜趕科場
2 e  X$ ~! q) q% B7 i2 X雖然,金魚街競爭激烈有店鋪捱不住租金而離開,但亦有充滿信心在此大展拳腳。「神話水族」剛在魚街經營半年,遇到經濟再次復甦,阿John滿有信心地表示:「我們的貨是從馬來西亞直接入口,自己也是從事入口商,雖然魚街競爭劇烈,但只要貨品優良,又不怕貨比貨。」雖然開業日子尚淺,但是亦有令他印象難忘的事件。John說:「試過有客人一次過來掃一缸魚,大概二、三十條神仙魚,每條千幾元。」不過,John亦直認租金是最主要經營成本,佔去開支很大部份,如果少了這個因素相信會變得輕鬆很多。5 F2 L9 A7 B: J. h9 w4 n( J
' c# j* R: b% F: N2 W% n6 J* }
  o4 @2 g( j; Y/ k
城市森林的阿希正進行他的日常工序,亦是店內爬蟲的開餐時間。
- v, ^: w. T& |" j' p8 H/ y% Q  Y; ?  ^- [0 W5 ?. P! D' x
樓上的獨有經營生態
6 s2 h) i8 h6 D事實上,魚街的店舖很立體,因為不止街鋪也有樓上店。好像,賣爬虫類的「城市森林」就是於魚街的樓上店經營。負責人阿希表示店舖開始經營到現在,於魚街足有十五個寒暑,見證了幾個經濟循環周期。他說:「我們賣的不是必需品,所以經濟不好,我們便首當其衝。」問阿希當時怎樣度過?他卻以很輕鬆語氣笑說:「食老本。」
' p# ^- _# k. h2 o0 H1 k5 [" A4 x! R
雖然樓上店的租金壓力不大,不過競爭方面卻來自互聯網,阿希表示:「現時賣買爬虫好多都會在網上交易,有不少玩家自行繁殖,再出售圖利。」不過,阿希卻並不擔心,因為網上很多人賣了就消失,很多時得不到保障。然而,阿希的拍檔開店前是攻讀有關科目,所以對爬虫知識相當豐富,因此我們是給予客人專業的意見和信心保證。另一方面的經營困難是來自政府的規例限制,由於愈來愈多人玩爬虫,引起了各地政府的關注,設定了很多規則出來,雖然物種多少但卻諸多限制,令貨源搜集相當困難。
3 k* b0 W2 w3 [+ ~8 Q( `
7 t9 x6 ~3 V) J) C, \1 }$ w
) T6 I% O# l3 |% K7 v1 o$ Z) WSunny 認為要在競爭激烈的金魚街生存,已不可能只賣魚。
0 x# d1 y, S) c; g2 q* M8 `$ E& U1 N
8 X' k, h9 i% x5 x! d. C' \/ n信自有天意7 V' Z9 X. U  v% N8 Z0 S
Sunny在魚街經營了兩間店,一間約於十多年前開始經營的「恆輝水族」,另一間是六年前開業的「洞庭湖」。問Sunny會否再在魚街繼續開分店,他滿有信心地說:「會,一定會,只有人手足夠就會開分店。」其實,回想最初創業的時候,Sunny還是膽戰心驚,他說:「最初我是做廠,可是當時好多都北移,一間接一間如事,我認為這樣不是辦法。於是就在魚街開始經營,只是一個業餘的養魚玩家,根本沒有經驗,所以初時每天都死好多魚。幸好,情況遂漸穩定下來,魚死的數目開始減少。」Sunny現在回想起,不禁說了:「全靠上天的幫忙。」
: e( B2 P) B6 @' \! v4 p4 k9 Z$ S7 w+ o# k+ o- N- E9 {: f2 ]
雖然,覺得有上天眷顧但也有試過損失慘重,Sunny說:「有一次試過有行家硬要我接了7 萬元哥倫比亞魚的貨。其實當時我心想,這次一定會出事,因為這些魚很高風險,很易死的,結果真的全軍盡墨。」Sunny還笑說,這件事一直到今天都被弟弟拿來取笑。
0 `* A0 l' G% D7 _) `1 o( @! A# |7 N, J2 k% V
很多魚街的店主都慨嘆租金令他們經營困難,但Sunny卻又有一番獨特的見解,他說全行都是承受這個經營成本,要贏別人就要老實經營,也要令大家開心,員工工作得開心,自然會提升效率,畢竟自己雖然是老闆,但很多時也要靠忠心伙記幫你處理業務的。正確的態度,什麼時候都是最重要的。」
- L0 z' B! S2 F" T. ?9 B* F- b, ?* e$ W2 I$ y  A- s3 {2 O3 o
http://www.cnngo.com/zh-hant/hon ... 42235?quicktabs_2=0

返回列表